Vedeli ste, že uhlík zo škrupín kokosových orechov má výrazne vyššiu pórovitosť ako iné formy aktívneho uhlia? Má až o 50 % viac mikropórov ako bitúmenové uhlie. Vďaka tomu dokáže absorbovať kontaminanty a prchavé organické zlúčeniny, a preto sa považuje za jeden z najoptimálnejších materiálov na účely filtrácie vody.
V podstate to znamená, že uhlík zo škrupín kokosových orechov je preferovaný uhlík na odstraňovanie prchavých organických zlúčenín (inak známych ako VOC) zo systémov pitnej vody (inak známych ako POE systémy). Pohodlne odstraňuje aj nepríjemné pachy a pachy z pitnej vody, a preto sa uhlík zo škrupín kokosových orechov bežne používa vo vodných filtroch.